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マルゼンベーカリーコンベクションオーブンW770×D645×H610[MBCO-4B]【業務用】 ブランド


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■ 商品について ■多彩なパンを誰でも簡単に。メニュー広がるベーカリーコンベクションオーブンクリーンな庫内ステンレスR加工耐久性に優れたステンレスの庫内は、すべてのコーナー部にR加工を施し掃除がしやすくなっています。付属のハンドシャワーで水洗いもでき、お手入れが簡単です。作業を快適にする二重ガラス扉耐熱性、耐久性に優れた二重ガラス扉が前面への輻射熱を減少します。また、大きなガラス窓で焼きあがる様子がお客様にも見えますので、販促効果も抜群です。ガラス扉は左・右開き選択可能ガラス扉開閉向きは、厨房レイアウトや作業フローに応じて、左または右をご注文時にご選択頂けます。奥まで見えて便利な扉ライトガラス扉の内側に、庫内の手前から奥を照らすライトを設けました。焼成中の商品の陰になる部分が少なく、奥に並べた商品の焼け具合がよく分かります。イージーオペレーションパネル10秒から99分50秒のタイマー設定50から300℃の温度設定、生地に応じた予熱が、前面配置のパネルスイッチを押すだけ。仕上がりは本格的なのに操作はアルバイトさんでもOK。マルゼン独自のY型形状ファン庫内の熱風をムラなく効率的に循環させ、焼きムラを解消。正逆回転が可能で、風量は4段階切換が出来ます。醗酵済み冷凍生地からの調理もふっくら、こんがりと仕上げます。9ステップ99メニューをインプット可能基本20メニューを記憶してあり、代表的な冷凍生地調理はすぐにご使用になれます。温度、時間、ファン風量、加湿量などの設定変更でオリジナルの味わいをお作り頂けます。香り高く焼き上げる加湿装置加湿装置が生地を香ばしく、焼き上げます。生地の種類に合わせて加湿量が調整でき最適な仕上がりを選べます。回転率を高めるクーリング機能多忙なお店の心強い味方がクーリング機能。焼成後、すばやく次の調理に対応でき、お客様をお待たせすることがありません。湿度を調整する自然開閉式ダンパー自然開閉式ダンパーが庫内の余分な蒸気を排出し、庫内を焼成に最適な状態に保ちます。 ■ 商品概要 ■商品名ベーカリーコンベクションオーブン外形寸法幅770×奥行645×高さ610(mm)メーカーマルゼン型式MBCO-4C電源三相200V(50/60Hz)消費電力4.5kWコンセントプラグ2m 接地3P 15Aプラグ付内寸法/内容積庫内有効寸法:間口370×奥行517×高さ380(mm)ガス消費量-ガス接続口-重量88kg付属品耐熱手袋、ハンドシャワー特記事項●天板収納枚数:欧州天板(450×350)又は八取天板(430×340)×4枚●給水口:15A●必要手元開閉器容量:15A●排水口:20A●庫内棚段数:4段 ビッチ88mm●ホテルパン収納枚数:4枚●安全装置:過熱防止装置 ■ 配送等について ■この商品は、全国配送料無料にてお届けいたします。北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。商品は車上渡しでのお届けです。※配送にはドライバー1名で伺います為、トラック上からの荷降ろしや、建物内への搬入及び開梱作業は行えません。  大型商品の場合は、配送日当日に人手をご用意して頂きますようお願い致します。ガス接続工事、及び給排水工事は承ることが出来ません。お客様にて最寄りの専門業者へご依頼頂きますようお願い致します。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お気軽にお問合わせください。尚、搬入設置を承れない地域がございます。予めご了承下さい。【パナソニック(旧サンヨー)】【フクシマ工業】【ダイレイ】の商品は、お届けの際にご不在の場合、持ち戻り再配達料金が発生致します。ご注文時には荷受けの可能な配送希望日をお知らせ下さい。

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